ANADOLU'DA MANGALDA KÖPEK ETİ


Saih Gezer

Eskişehir'in Seyitgazi ilçesinde bulunan Küllüoba Höyüğü'nde yapılan araştırmalar sonucunda insanların yaklaşık 4.500 sene önce köpek eti yediği ortaya çıktı. Küllüoba Kazı Evinde görevli Arkeozoolog Can Yummi Gündem, köpek etinin pişirilerek ve kaynatılarak yendiğini söyledi. Gündem, " kemiklerin üzerindeki kesik izlerine bakıyoruz. Çünkü eti sıyırırken kemiklerin üzerinde izler bırakıyorlar.. Buradan yola çıkarak köpek eti tükettikleri,ni söyliyebiliyo'ruz. Kemiklerde yanık izleri de var. Bir kısmı ateş üzerinde mangal tarzı, bazıları da çanak, çömlek içersinde kaynatılarak tüketilmiş" diye konuştu.


0 görüntüleme0 yorum

Son Paylaşımlar

Hepsini Gör